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腊月二十六,金色太阳杀猪割年肉

作者:游乐宝 发布于:2019/1/30 9:03:30 点击量:

 民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪,当然是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。那今天,大家去割肉了吗?金色太阳可是打算去赶年集买年肉啦!

 看着那一碗碗喷香热乎的炖猪肉,就算是肚里不缺油水的人,也准能掉下一串口水,挑块儿瘦的就酒,拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食,比山珍海味更过瘾、更实惠,也更有家的感觉。吃着吃着,年味也渐渐浓了。杀年猪

 肉本身就代表富足的意思,红烧肉更是能够表示来年日子红红火火生活富裕。炖出一锅大肉放着,心里就是踏实,透着一股精打细算的实在劲儿。即使是到了今天,咱们的日子都越过越红火,盼望过年的心情再也没有以前那么强烈了,有许多人抚摸着隆起的肚皮感慨:“如今的炖肉怎么不如以前香了?”

 但是,在腊月二十六置办点大肉、炖一锅肉,还是保存在许多人心中没有忘记的老传统,因为那曾经是人们心中最朴实的年夜饭。不说了,婴儿游泳池小编要走了,去赶集割年肉喽!



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